بذر گل بنفشه

بنفشه گلی همیشگی و مقاوم است که حتما آن را در باغچه‌ها، پارک‌ها و فضاهای سبز شهری دیده‌اید. یا شاید حجم زیادی از گل‌های رنگارنگ بنفشه را روی دیوار بعضی خانه‌ها یا به صورت تپه مانند در فیلم‌ها و عکس‌های خارجی دیده باشید! این گیاه گلبرگ‌های نرم و لطیفی دارد و برای تکثیر آن از بذر بنفشه استفاده می‌کنند،برای خرید بذر بنفشه و اطلاعات بیشتر با یکی دیگر از محصولات سبزآفرین همراه باشید.

اجداد بنفشه اهل کجا هستند؟

این گل زیبا از تیره‌ی بنفشه‌سانان و بومی سواحل شرقی آمریکای شمالی است.  viola با ۶۰۰ گونه‌ی مختلف، بیشترین تعداد را در خانواده‌ی خود دارد و اکثرا در نیمکره‌ی معتدل شمالی پیدا می‌شود. بنفشه مانند علف است و تمایلات علفی دارد یعنی در مناطق سایه‌دار و مرطوب به سرعت رشد می‌کند و منطقه‌ی وسیعی را پوشش می‌دهد. این گل تا ارتفاع ۱۰٫۵ سانتیمتر و عرض ۱۵٫۵ سانتیتر رشد می‌کند.

بنفشه در شعر شاعران ایرانی از گذشته نقش به سزایی داشته است و می‌توان از آن نتیجه گرفت که گل بنفشه بومی ایران نیز بوده است.

 

بنفشه دوش به گل گفت و خوش نشانی داد                                که تاب من به جهان طره فلانی داد

                                                                                                                  حافظ شیرازی

بنفشه نماد چیست؟

بنفشه نماد عشق، خوش شانسی، وفاداری و فروتنی است و افسانه های زیادی درباره‌ی آن گفته شده است. بنفشه در افسانه‌های کهن یونانی نماد عشق است و بسیاری از عاشقان این گل را به معشوق خود هدیه داده‌اند یا عصاره آن به عنوان معجون عشق شناخته شده.

اگر در گلبرگ‌های بنفشه ۴ خط وجود داشته باشد نماد خوش شانسی و اقبال خوش است ولی اگر ۳ خط داشته باشد خوش یمن نیست و ممکن است برای صاحب گل بدشانسی بیاورد.

گل بنفشه کمی به سمت پایین خمیدگی دارد از این جهت آن را به انسانی تشبیه کرده‌اند که سرش به سمت پایین است و حالت سجده و فروتنی دارد.

ویژگی‌های ظاهری بنفشه

گل‌های کوچک بنفشه، ساقه های کوتاه و گلبرگ های نرم و لطیفی دارند که پر زرق و برق به نظر می‌رسند. برگ های این گیاه سبز زمردی هستند که حس زنده بودن را به انسان منتقل می‌کنند. گل بنفشه دارای ۳-۴ گلبرگ در بالا و ۱-۲ گلبرگ در زیر گلبرگهای بالایی است. همان طور که از اسم آن مشخص است این گل بیشتر به رنگ بنفش شناخته می‌شود ولی پسر عموهای دیگری مانند سفید، آبی، صورتی، زرد و قرمز دارد.

خواص گل بنفشه

بنفشه درطب سنتی ایران و سایر کشورهای دنیا جایگاه ویژه‌ای دارد. بذر بنفشه دارای طبعی مرطوب، تند، سرد و اندکی تلخ است. از دیگر خواص دارویی بنفشه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
ضدالتهاب، خلط آور، ادرارآور، درمان تومور، درمان روماتیسم، ملین، معرق، ضدعفونی کننده، مسهل، تقویت دیواره مویرگ ها، تصفیه کننده خون، درمان سرفه، بهبود زخم، درمان ریزش مو، درمان شوره سر و خارش های پوستی.

تمام قسمت های گل بنفشه مانند برگ، گل، دانه، ریشه و سرشاخه های گلدار خواص دارویی دارند. شکوفه ها و برگ های بنفشه خوردنی هستند اگرچه باید میزان خیلی کمی از آن در طول روز مصرف شود. دو برگ بنفشه نیاز روزانه به ویتامین A و C را تامین می‌کند. این گیاه هم به صورت خوردنی و هم موضعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از شکوفه های بنفشه می‌توان ژله و شربت های خوش عطر و خوشمزه تهیه کرد.

برگ ها حاوی اسید سالیسیلیک، ماده اصلی در تولید آسپرین، هستند بنابراین برای تسکین درد مفیدند و حتی مدت ها برای کوچک شدن تومور از آن استفاده می‌کردند. جان جرارد گیاه شناس انگلیسی (۱۵۴۵-۱۶۱۲) نوشت: «بنفشه می‌تواند التهاب گلو را تسکین دهد، قلب را تسکین دهد، دردهای سر را بهتر می‌کند و باعث خواب می‌شود.»

 

طریقه مصرف گل بنفشه برای درمان برخی بیماری ها

درمان سرفه: ۲ قاشق غذاخوری از پودر بنفشه را در نیم لیتر آب جوشیده حل کنید و با عسل بخورید تا سرفه بهبود یابد.

درمان روماتیسم و دردهای موضعی: روزانه ۲ مرتبه کمپرس دم کرده‌ی بنفشه را روی موضع درد قرار دهید.

درمان زخم: با پودر بنفشه و آب خمیری درست کنید و آن را روی زخم یا جراحات بگذارید.

 

 

آب و هوای مناسب برای بنفشه

برای خرید بذر بنفشه باید بدانید که این گل در مناطق معتدل و مرطوب به سرعت رشد می‌کند اما در مناطق سرد و مرطوب هم می‌تواند زنده بماند. به همین دلیل جزو گیاهان نیمه مقاوم محسوب می‌شود. Viola گیاهی چند ساله و دائمی که از سال دوم رشد علفی آن افزایش می‌یابد. از این رو برای حفظ کیفیت گل ها، هر ساله آن را تکثیر می‍کنند.

بنفشه در مناطق سایه‌دار بیشترین ماندگاری را دارد اما اگر آب کافی و رطوبت کافی را دریافت کنند، زیر نور کامل خورشید هم زنده می‌مانند. آن‌ها اگر سایه متوسطی پیدا کنند آبیاری هفتگی کفایت می‌کند. سعی کنید زیاد به آن‌ها آب ندهید و خاک را خیس نکنید زیرا در خاک مرطوب بهتر زنده می‌مانند.

ستاره‌ها در تاریکی شکوفه می‌دهند، بنفشه ها در برف

گل بنفشه در برف و زمستان هم دوام میآورد به همین دلیل به آن گل زیر برف می‌گویند. به همین علت برخی بذر بنفشه را در تابستان و پاییز می‌کارند تا در زمستان شاهد گل های کوچک و زیبای آن باشند. البته در دمای زیر صفر درجه ممکن است گل ندهد اما تا ۲۰ درجه زیر صفر زنده می‌ماند.

بذر بنفشه را چه زمانی بکارید؟

زمانی که باغبان در فصل بهار منتظر اولین شکوفه‌هاست، بنفشه اولین گلی است که با باغبان همراه می‌شود و تا تابستان او را همراهی می‌کند. بهترین دوره‌ی رشد بنفشه‌ها فصل بهار است به همین علت بهتر است که در زمستان بذرها بکارید یا قلمه زدن را شروع کنید. اگر در زمستان بذرها را بکارید ، در فصل بهار گل می‌دهند و گیاهان جوان در برابر آفتاب شدید تابستان محافظت می‌شوند.

گیاهان جوان در زیر آفتاب می‌سوزند پس بهتر است از سایبان برای گیاهان جوان استفاده کنید. یا زودتر آن ها را بکارید تا جوانی خود را در بهار سپری کنند و در تابستان به اندازه کافی بزرگ شده باشند تا از نور شدید تابستان در امان باشند.

آیا تکثیر فقط از طریق بذر بنفشه انجام می‌شود؟

تکثیر بنفشه به ۴ روش انجام می‌شود: بذر، قلمه، تقسیم با ریشه، تقسیم با ساقه

تکثیر بنفشه از طریق بذر راحت تر صورت می‌گیرد زیرا قلمه زنی و تقسیم ریشه یا ساقه، کیفیت گل ها را کاهش می‌دهد. در روش های دیگر بخش علفی بنفشه بیشتر رشد می‌کند و گل های کوچکتر با تعداد کمتری شکوفه می‌دهند. از این رو تکثیر بنفشه بیشتر از طریق بذر انجام می‌شود.

زمان کاشت بذر بنفشه

از زمان خرید بذر بنفشه و کاشت بذر اصلاح شده تا زمان گلدهی آن تقریبا ۳ ماه زمان لازم است. البته برای کاشت بذر باید گلدان کوچکی انتخاب کنید تا زودتر جوانه بزند و از خاک بیرون آید. پس از بزرگ شدن به اندازه کافی باید گل را به گلدان بزرگتری منتقل کنید یا آن را در باغچه بکارید. در جدول زیر می‌توانید زمان های کاشت و گلدهی را ببینید.

زمان کاشت بذر	زمان جوانه زنی	زمان انتقال به گلدان بزرگتر	زمان گلدهی
تابستان	۲ هفته پس از کاشت	زمانی که گیاه جوان ۴-۶ برگ داشت	پاییز تا بهار
پاییز	۲ هفته پس از کاشت	زمانی که گیاه جوان ۴-۶ برگ داشت	زمستان تا اوایل پاییز سال آینده
زمستان	۲ هفته پس از کاشت	زمانی که گیاه جوان ۴-۶ برگ داشت	بهار تا تابستان

 

جدول بالا براساس زمان گلدهی بنفشه در مناطق معتدل و مرطوب زمان بندی شده است.

خصوصیات خاک مناسب برای خرید و کاشت بذر بنفشه

بذرها را باید در خاکی بکارید که غنی از مواد مغذی باشد تا زودتر ریشه ی آن‌ها رشد کند. ریشه ها دوست دارند تمام فضای موجود در گلدان را احاطه کنند سپس سراغ رشد ساقه ها و سایر قسمتهای گیاه می‌روند. بنابراین خاک باید به اندازه کافی عناصری مانند نیتروژن و فسفر داشته باشد.

خاک اسفنجی باشد

علاوه بر این خاک باید محل مناسبی برای حرکت ریشه باشد یعنی ریشه بتواند به راحتی در خاک حرکت کند. از این رو اجزای خاک نباید پس از آبیاری بهم بچسبند و مانع حرکت ریشه شوند. می توان گفت خاک باید حالت اسفنجی داشته باشد تا هم ریشه به راحتی حرکت کند هم تهویه هوا درخاک اسفنجی بهتر انجام می‌شود.

خاک دارای تهویه مناسب هوا باشد

تهویه مناسب هوا سبب می‌شود که هوای بیشتری در خاک باشد و ریشه بهتر تنفس کند. تنفس بیشتر سبب افزایش رشد ریشه می‌شود و هرچه ریشه سریع تر رشد کند ساقه ها و برگ ها زودتر جوانه می‌زنند و در نهایت بنفشه زودتر گل می‌دهد.

خاک مرطوب باشد

بنفشه در محیط های مرطوب بهترین رشد را دارد به همین دلیل اکثرا سعی کنید خاک را مرطوب نگهدارید. اما مرطوب نگه داشتن خاک با خیس نگهداشتن آن متفاوت است. زیرا خاک خیس منافذ لازم برای هوادهی را از آب پر میکند. بنابراین در آبیاری دقت کنید و سعی کنید از خاکی استفاده کنید که رطوبت را زمان بیشتری در خود نگهدارد.

خاک عایق حرارتی باشد

هنگام خرید بذر بنفشه باید بدانید که بذر بنفشه در هوای سرد هم می‌تواند رشد کند و ریشه بزند البته اگر دما زیر صفر درجه نباشد گیاه همچنان به گلدهی ادامه می‌دهد. اگر بتوانید از خاکی استفاده کنید که گرما را تا حدی در خود نگهدارد و عایق حرارتی خوبی برای فصل سرد باشد می‌توانید زمان گلدهی را افزایش دهید. از این رو خاک هایی که حالت اسفنجی دارند می‌توانند گزینه مناسبی برای عایق حرارتی باشند.

خاک عاری از میکروب و آفت باشد

بیماری های قارچی و آفات بیشترین صدمه را به بنفشه می‌زنند. قارچ ها و آفت‌ها از خاک به گیاه منتقل می‌شوند بنابراین از خاک هایی استفاده کنید که عاری از آفت و قارچ باشند. بنابراین از ترکیباتی که شامل خاک جنگل یا گیاه برگ و کودهای حیوانی هستند به هیچ عنوان استفاده نکنید زیرا آن‌ها منبع انواع آفت و میکروب هستند.

بیماری های بنفشه

لکه برگ (Ramularia Deflectens): این عارضه نوعی عفونت قارچی است که لکه‌های سیاه رنگی در لبه‌ی برگ‌ها ایجاد می‌کند. این بیماری در اثر خاک آلوده یا مجاورت با گیاهان بیمار به وجود می‌آید.

پوسیدگی ساقه: این بیماری نیز از قارچ های موجود در خاک و کودهای حیوانی منتقل می‌شود و باعث از بین رفتن شاخ و برگ گیاه و کمرنگ شدن آن‌ها می‌شود.
بنابراین بهتر است از خاکی استفاده کنید که عاری از میکروب و آفت باشد و گیاهان جدید را چند روز قرنطینه کنید تا از سلامت آن‌ها مطمئن شوید.

موارد استفاده غیر خوراکی از بنفشه

بنفشه از گیاهان پر طرفدار و کاربردی است که نگهداری از آن بسیار آسان و لذت بخش است. با خرید بذر بنفشه میتوانید از این گل در تزئین زمین‌های مرطوب، محل های سایه‌گیر که نور به آن ها نمی‌تابد، خانه های غیر نورگیر، تولید عطر و تهیه دسته گل های زیبا استفاده می‌شود.

رنگ های زنده و کم نظیر آن با چنان ظرافتی خلق شده اند که در میان سایر گل ها خودنمایی می‌کنند. از این رو بنفشه را برای مرزبندی در حیاط یا باغ ها می‌کارند. این گیاه را برای پوشش بخش زیادی از زمین و کاشت انبوه مورد استفاده قرار   می‌دهند. این گیاه نیمه مقاوم را داخل گلدان و در فضای خانه نیز می‌کارند.

نتیجه‌گیری

با توجه به آنچه گفته شد می‌توان نتیجه گرفت بنفشه گیاهی بسیار مفید است و شما میتوانید با خیال راحت بهترین نوع بذر بنفشه را همینجا از سبزآفرین سفارش دهید.
بذر بنفشه به راحتی قابل  نگهداری هست و اگر بخواهیم این خصوصیت را توصیف کنیم باید بگوییم که بنفشه گلی بخشنده است! از این رو جمله‌ی زیر لایق بنفشه است:

 

بخشش رایحه‌ای است که گل بنفشه روی پایی پخش می‌کند که آن را لگد کرده است.