اگر مایل به پرورش غذا در حیاط خود هستید، گیاهان برخی از بهترین گیاهان برای شروع رشد هستند. آنها تمایل دارند به سرعت از دانه رشد کنند، بسیاری از آنها بریده می شوند و دوباره می آیند، و برای پخت و پز همه کاره هستند.
البته، برخی از گیاهان در باغ گیاهان وجود دارند که رشد آنها کمی دشوارتر است، اما ساده ترین گیاهان برای رشد در خانه نقطه شروع فراوانی را برای شما به ارمغان می آورد. بسیاری از آنها در باغ گیاهان سرپوشیده نیز به خوبی کار می کنند، بنابراین می توانید آنها را در تمام طول سال پرورش دهید.
چه بخواهید گیاهانی را برای چاشنی غذای خود پرورش دهید و چه گیاهانی را برای تهیه چای خود، طیف وسیعی از گیاهان آسان برای انتخاب وجود دارد. در اینجا، کارشناسان باغبانی پنج مورد را به اشتراک می گذارند که تضمین می کنند هر کسی می تواند با موفقیت رشد کند.

5 تا از ساده ترین گیاهان برای رشد در خانه
قبل از شروع کار با کاشت ساده ترین گیاهان برای رشد در خانه ، باید منطقه سختی ایالات متحده خود را در نظر بگیرید و تعیین کنید که آیا بهتر است گیاهان خاص را در داخل خانه یا بیرون پرورش دهید. به همین ترتیب، برای اطمینان از موفقیت، اشتباهات باغبانی گیاهان دارویی را مطالعه کنید.
پرورش ریحان
یکی از ساده ترین گیاهانی است که می توانید در باغچه آشپزخانه خود داشته باشید. شما می توانید در تمام طول سال در داخل خانه، با استفاده از این دانه های ریحان از Walmart یا در بهار و تابستان در فضای باز بذر بکارید و می توانید ریحان را در کمتر از سه یا چهار هفته برداشت کنید. آنا هکمن، متخصص باغبانی از The Naked Botanical، توصیه میکند: «رشد ریحان بسیار آسان است، اما باید ریحان را مرتباً هرس کنید تا پرپشتتر شود». او توضیح می دهد: “هنگام برش مراقب باشید تا قسمت چوبی ساقه را نبرید زیرا آن ساقه دوباره رشد نمی کند.” نوع ریحانی که پرورش می دهید، منطقه سختی ایالات متحده را تعیین می کند که می تواند در آن رشد کند. با این حال، در بیشتر موارد عاقلانه است که بذرها را در داخل خانه بکارید و ریحان را فقط در خارج از منزل پرورش دهید در حالی که درجه حرارت بالای 50 درجه فارنهایت است. اگر متوجه شدید که ریحان شما در حال زرد شدن است، می تواند نشانه ای از دمای بسیار سرد باشد. یا ممکن است نشان دهد که ریحان خود را اشتباه آبیاری می کنید. خاک را همیشه مرطوب نگه دارید، اما غرق در آب نباشید.
مریم گلی
اگر از طرفداران گیاهان برای رشد در خانه که از نوع فلفلی و خاکی هستید، مریم گلی را به لیست ساده ترین گیاهانی که می توانید در خانه پرورش دهید، اضافه کنید. شما می توانید مریم گلی (از این دانه های مریم گلی در بازار برگ واقعی) در منطقه سختی ایالات متحده 4 تا منطقه 10 پرورش دهید، و همچنین می توانید آن را به باغ داخلی خود اضافه کنید.
مریم گلی به موقعیت آفتابی نیاز دارد و همچنین گیاهی مقاوم به خشکی است که می تواند مدت کوتاهی خاک خشک را تحمل کند. برخی از انواع مریم گلی اگر در موقعیت مطلوب رشد کنند حتی گل می دهند. مریم گلی را در کنار ریحان نکارید. الیزابت جونز، متخصص باغبانی و کتابدار بذر در کتابخانه عمومی جفرسون، هشدار می دهد که یکی یا هر دو خواهند مرد. مریم گلی و ریحان گیاهانی نیستند که به خوبی با هم رشد کنند. همانطور که الیزابت اشاره می کند، کاشت آنها به عنوان همراه می تواند منجر به سقوط یکی یا دیگری شود، عمدتاً به دلیل نیازهای متفاوت آب آنها. در جایی که ریحان به محیطی دائماً مرطوب نیاز دارد، مریم گلی ترجیح می دهد که خاک آن بین آبیاری خشک شود. اگر می خواهید هر دو را در باغ گیاهان خود بکارید، آنها را در این گلدان های گیاهی از آمازون بکارید تا خاک آنها جدا بماند و سطح رطوبت راحت تر مدیریت شود.
رزماری
شما می توانید رزماری را از قلمه ها یا این دانه های رزماری را از آمازون پرورش دهید. در منطقه سختی 7 تا 10 ایالات متحده رشد می کند، اما پرورش رزماری در داخل خانه در طول سال نیز آسان است، البته تا زمانی که نور روشن زیادی ارائه دهید. الیزابت خاطرنشان می کند: رزماری دوست دارد بین دو آبیاری خشک شود. او توصیه میکند: «میتواند چوبی شود، بنابراین در حالی که چندساله است، میتوانید آن را بهعنوان یک ساله در نظر بگیرید». هنگام برداشت رزماری، از ابزارهای هرس ضروری (مانند این تکه های هرس آمازون) برای جدا کردن ساقه ها در صورت نیاز استفاده کنید. به همین ترتیب می توانید رزماری را هرس کنید تا در حیاط خود خوش فرم و تمیز به نظر برسد. گیاهان برای رشد در خانهممکن است تعجب کنید که چند نوع نعناع برای انتخاب وجود دارد – از موارد مورد علاقه مانند نعناع فلفلی گرفته تا گیاهان غیرعادی تر مانند نعناع پرتقالی. خبر خوب این است که همه آنها برای رشد در حیاط شما کاملاً ساده هستند. منطقه سختی ایالات متحده به تنوع نعناعی که برای رشد انتخاب می کنید بستگی دارد، اما انتخاب محبوب نعناع (دانه ها از بازار برگ واقعی) می تواند در منطقه سختی ایالات متحده 5 تا منطقه 9 رشد کند. رشد نعناع در داخل خانه به یک نقطه روشن مانند یک طاقچه آفتابگیر نیاز دارد. به طور کلی، شما می توانید نعناع را فقط پس از چند ماه از کاشت بذر برداشت کنید. هنگام هرس نعناع، مطمئن شوید که دقیقاً بالای یک گره برگ برش دهید تا اطمینان حاصل شود که رشد جدید ظاهر می شود. الیزابت توصیه می کند: نعناع می تواند تهاجمی باشد، بنابراین آن را در باغچه کانتینری بکارید تا تسخیر نشود.
نعناع
نعناع یکی از گیاهان برای رشد در خانه محسوب می شود.ممکن است تعجب کنید که چند نوع نعناع برای انتخاب وجود دارد – از موارد مورد علاقه مانند نعناع فلفلی گرفته تا گیاهان غیرعادی تر مانند نعناع پرتقالی. خبر خوب این است که همه آنها برای رشد در حیاط شما کاملاً ساده هستند. منطقه سختی ایالات متحده به تنوع نعناعی که برای رشد انتخاب می کنید بستگی دارد، اما انتخاب محبوب نعناع (دانه ها از بازار برگ واقعی) می تواند در منطقه سختی ایالات متحده 5 تا منطقه 9 رشد کند. رشد نعناع در داخل خانه به یک نقطه روشن مانند یک طاقچه آفتابگیر نیاز دارد. به طور کلی، شما می توانید نعناع را فقط پس از چند ماه از کاشت بذر برداشت کنید. هنگام هرس نعناع، مطمئن شوید که دقیقاً بالای یک گره برگ برش دهید تا اطمینان حاصل شود که رشد جدید ظاهر می شود. الیزابت توصیه می کند: نعناع می تواند تهاجمی باشد، بنابراین آن را در باغچه کانتینری بکارید تا تسخیر نشود.
بابونه
در حالی که ممکن است بابونه را به عنوان گلی جذاب و شبیه به دیزی بشناسید، این گیاه دارویی و گیاهی محبوب برای چای گیاهی نیز هست. پرورش گلهای بابونه (با این دانههای بابونه از آمازون) برای اهداف دارویی و آشپزی، بهویژه در منطقه 4 تا منطقه 9 مقاومت ایالات متحده، بسیار آسان است. مطمئن شوید که بابونه را در نوع خاکی با زهکشی خوب، شنی یا لومی پرورش دهید. برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد و سطح رطوبت باید در حد متوسط باقی بماند. از این رطوبت سنج آمازون استفاده کنید تا مشخص کنید چه زمانی دو اینچ بالایی خشک شده است که نشان می دهد گل های شما نیاز به آبیاری دارند. زمانی که گیاه در حال شکوفه است می توانید بابونه را برداشت کنید. گل ها را در جایی که سر گل به ساقه می رسد جدا کنید و به یاد داشته باشید قبل از استفاده بشویید. برای کاشت همراه، الیزابت توصیه می کند: “بابونه را با لوبیا سبز بکارید و این به رشد لوبیا سبز کمک می کند.” این به این دلیل است که بابونه دارای خواص ضد قارچی است که می تواند به جلوگیری از عفونت قارچی برای این محصولات کمک کند.
اگر ریحان شما در حال پژمرده شدن است یا هر گیاه دیگری در حال پژمرده شدن است، معمولاً نشانه ای است که در محیط رشد آنها مشکلی وجود دارد. به عنوان مثال، ممکن است گیاهان شما سطح آب کافی دریافت نکرده و پژمرده شوند. این امر به ویژه در ماه های گرم رایج است. دلایل دیگر می تواند دمای بیش از حد سرد یا مشکل آفت باشد. بهترین کار این است که در مورد نیازهای رشد گیاهانی که در حال رشد هستید تحقیق کنید و بر اساس آن تنظیمات را انجام دهید.
یکی از لذتهای رشد گیاهان این است که کار کردن با آنها بسیار متنوع است و میتوان آنها را به روشهای مختلف، هم در حیاط و هم در داخل خانه به نمایش گذاشت. به عنوان مثال، گیاهانی را که نیازهای رشد مشابهی دارند، در یک گلدان زیبا با هم ترکیب کنید، یا آنها را به یک باغ عمودی اضافه کنید تا عطر را به دیوار زندگی خود بیاورید.